用土豆“种”出羊肚菌

    陈进林：用土豆“种”出羊肚菌

通讯员蔡李尚彦 崔靖苑全媒体记者余子威

“目前我们在襄阳、随州和成都新建了羊肚菌标准化生产、技术推广示范基地，实现羊肚菌鲜品多季供应，亩产值达到2.1万元，主营业务收入近千万元。”3月22日，襄阳恒佑康生物科技有限公司总经理陈进林说。这位襄阳职业技术学院生物制药专业2014届毕业生陈进林，用土豆做成培养基，最终育出了健康、美味的羊肚菌。

土豆中育出菌种

陈进林来自湖北省随州市广水市，这里盛产香菇，自幼对食用菌育种具有兴趣的他，来到襄阳职业技术学院后，就一头扎进了育种实验室。

菌类育种从捣腾土豆开始，陈进林把土豆切碎、加水煮开，过滤后再注上水，倒入琼脂和一些微量元素，就变成了菌类生长的培养基。培养基分装在消毒的试管中，再把菌丝接种进行培养。经过反复实验，陈进林慢慢地掌握了香菇和木耳的接种培育技术。

羊肚菌是世界四大野生名菌之一，是价格最为昂贵的野生食用菌，当时的市场零售价格每斤能达到1200元，更关键的是，羊肚菌全球年产量仅有10万吨、很是稀缺。于是，准备创业的陈进林决定种植羊肚菌。

2014年毕业后，陈进林和喜欢农业的伙伴们一起组建了创业团队，结伴入川考察羊肚菌种植基地。考察结束后，陈进林认为利用设施农业技术也能在家乡取得成功。

2015年,陈进林投资60多万元成立了襄阳恒佑康生物科技有限公司、湖北恒佑康生物科技有限公司,并在老家流转土地40亩，建起大棚，信心满满地开始种植羊肚菌。但一年后，仅仅只有两亩地长出了羊肚菌，且品质令人不满。

羊肚菌在湖北种植成功

羊肚菌人工栽培难度很大，但是丰厚的利润吸引了国内众多企业涌入进这个行业。为先人一步，陈进林团队不分昼夜在实验室研学、试验，到华中农业大学拜师求学，同时遍访国内50多个羊肚菌种植试验基地，学习选育菌种、掌握种植工艺。

2016年，陈进林回到襄阳市，来到自然条件适宜羊肚菌生长的谷城县南河镇岛岩村，流转两亩闲置土地，再次筹资30万元进行试验种植。

陈进林和他的团队细心照护这2亩羊肚菌，控温、控湿、防风、防雨……田间管理一点都没有落下。“我就像养娃儿一样管着羊肚菌，生怕有啥闪失。”陈进林说。

第二年开春，试种的2亩羊肚菌喜获丰收，看着一个个羊肚菌昂首从地里整齐地冒出来，陈进林脸上笑开了花。还没等采收完毕，外地的收购商就闻讯赶来，把羊肚菌抢购一空。

从这2亩地起步，陈进林的团队自主选育了10个羊肚菌优质菌株，种植都获得了成功。同时，他们还摸索出一套适宜本地的羊肚菌种植技术，形成了标准化田间管理模式，同时出于土壤改良的需要，摸索出一套“菌瓜轮种”的生态种植方法。

建成繁育推广体系

陈进林在老家流转土地300亩，建成了羊肚菌繁育种植基地。他的羊肚菌繁育种植成为广水市2018年特色农业产品优势区创新项目，企业在2018年挂牌科技板，2019年参加第五届中国“互联网+”大学生创新创业大赛并获得国赛银奖。

为了推广羊肚菌繁育种植新技术，陈进林先后联合襄阳、随州食用菌协会开展种植技术培训23场，培训从业人员1千多人次，接纳襄阳职业技术学院等高校实习学生1千余人次。

陈进林还在襄阳、随州和成都新建了羊肚菌标准化生产、技术推广示范基地，辐射重庆、云南、河南、新疆、青海等地，构建成国内多点种植体系，实现了羊肚菌鲜品多季供应。